TRA NATURA E TRADIZIONE: L’AGRICOLTURA MEDITERRANEA E I SUOI FRUTTI PREZIOSI

L’tradizione agricola italiana è una risorsa fondamentale di patrimonio rurale, ecologica e culinaria. Tra i protagonisti più rappresentativi di questo sistema c'è l’olivo, una specie storica che ha segnato paesaggi, culture locali e saperi contadini. Dal prezioso oro liquido alle olive da tavola, ogni parte dell’olivo racconta una narrazi